Chajá Uruguayo
El postre Chajá es típico de Uruguay. Fue creado en 1927 en la ciudad de Paysandú.
Su nombre surgió anecdóticamente relacionando el postre con un pájaro autóctono de Uruguay, el chajá, de abundante plumaje y liviano cuerpo con las similitudes de las características del postre.
Los componentes del postre son: merengue, bizcochuelo, crema, y sus frutas características son: el durazno y la frutilla.
Nuestra versión: genoise de vainilla, dulce de leche, duraznos, disco de merengue y crema chantilly.
| Chica (22 cm.) | $ 60 |
| Grande (26 cm.) | $ 80 |
